商品案内
奄美の海の恵みをお土産にどうぞ！
贈答用に、ご自宅用に。ぜひご賞味ください。
全国発送承ります。冷凍車えびもございます。
活車えび：１２～３月／冷凍車えび：年中
冷凍車えびは年間を通してありますが、数に限りがございますのでお問い合わせください。
調理例
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車海老のアヒージョ
材料（2人分）
車海老8尾 ブロッコリー1/4株 エリンギ1/2パック
オリーブオイル約130㏄ 塩2ｇ にんにく1片 赤唐辛子1/2本作り方
１．車海老は流水に5分程つけて解凍させたら、頭・尾・殻を全て取り除き、背ワタを取り、分量外の塩と片栗粉を適量ふりかけもみこんだら、洗って水気をふき取る。
２．ブロッコリー、エリンギは小さめの一口大に切り、にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を取り除く。
３．スキレットや小さめのフライパンに、１の車海老と２のブロッコリー、エリンギ、にんにく、唐辛子を入れ、塩、オリーブオイルをかける。
（具材の半分ほど油が浸るようにする）
４．火にかけグツグツと沸いてきたら、中火～弱火で約5分火が通るまで加熱する。途中具材を返すと火が通りやすい。＊スキレットやフライパンのサイズに合わせて、塩やオリーブオイルの量は調整する。
レシピ監修：本田かおり(@smiledish.kaori) -
車えびの味噌汁
材料（2人分）
車海老４尾（活き・冷凍） 水400㏄ だし昆布2g
みそ大さじ１程度 刻みネギ適量下準備 車海老は、分量外の塩をもみこんで洗ってから使う。
作り方
１．だし昆布は400㏄の水につけておく。
２．車海老の背ワタを取り、水気をふき取る。
３．鍋に車海老を並べて弱火にかけ、赤く焼き色がついたら１を昆布ごと入れる。
４．沸騰直前に昆布を取り出し、アクを取り除いたら、みそを溶かし入れネギをふる。
（みその種類によって濃さが変わるので、みその分量はお好みで調整する）レシピ監修：本田かおり(@smiledish.kaori)
