活車えび宇検養殖株式会社

商品案内

鹿児島県産養殖活車えび

奄美の海の恵みをお土産にどうぞ!

贈答用に、ご自宅用に。ぜひご賞味ください。
全国発送承ります。冷凍車えびもございます。
活車えび:12~3月/冷凍車えび:年中

冷凍車えびは年間を通してありますが、数に限りがございますのでお問い合わせください。

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調理例

  • お刺身

    頭をはずし、尾を残して切り落とし、背ワタを取って食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。

    鹿児島県産養殖活車えび 刺身

  • 天ぷら

    背ワタを取り、水けを切って腹側に2~3ヶ所包丁を入れ、衣をつけて新しい油でさっと揚げて、熱いうちに天汁でお召し上がりください。

    鹿児島県産養殖活車えび 天ぷら

  • 寿司

    背ワタを取って竹串を刺し、塩水で茹でてください。一口大の大きさに握った寿司めしに乗せてお召し上がりください。

    鹿児島県産養殖活車えび 寿司

  • サラダ

    塩水で茹でて殻をむき、季節のお野菜等とともに器に盛り、ドレッシングをかけてお召し上がりください。

    鹿児島県産養殖活車えび サラダ

  • 酔っ払いえび

    背ワタを取って器に入れ、紹興酒、地酒等を流し込み、蓋をして1~2分おき、頭と殻を取ってわさび醤油でお召し上がりください。

    鹿児島県産養殖活車えび 酔っ払いえび

  • 塩焼き

    背ワタを取って竹串を刺し、塩を一振りして背中から焼いてください。
    レモンを絞るとさらにおいしくいただけます。焼き過ぎると身が固くなりますので、注意が必要です。

    鹿児島県産養殖活車えび 塩焼き