宇検だより
活車えびの成長やおいしいレシピ、etc..
宇検養殖の「今」をお伝えします
宇検養殖で働くスタッフのコメントや、稚魚や生育状況など日々の養殖に関するさまざまな情報、おいしい食べ方レシピなどをお伝えします。
また、ここ宇検村の暮らしに関する情報もお届けできればと考えています。
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2019.11.12
えびと、男と、ひとり酒酒を呑むにあたっての心構えとか、そういったヤカマシイ話ではない。ただ単に、どういうふうに呑むかという話である。 えびおじさんの友人は大変なえび好きである。茹でたえびの殻をムキムキしながら酒を呑むのが至福のひとときらしい。 […]
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2019.10.30
潮風にいだかれて都会のことはよく分からないが、地方の自治体は、こぞって、町おこし、村おこしに熱心である。背景には人口減少や少子高齢化などの問題がある。課題の解決方法として住民の協力はもちろんだが、地域外からの意見が大いに参考になる。例え […]
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2019.10.24
老人と海・川畑くんとバショウカジキヘミングウェイの「老人と海」を読み返してみた。 年老いた漁師は長いあいだの不漁が続いていた。それでもめげることなく一人で小舟に乗り漁に出かけた。格闘の末、ようやく大物を釣り上げた。しかし舟にくくりつけていたマカジキは、港 […]
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2019.10.09
奄美の夏の思い出えびおじさんの仕事仲間でデザイナーの淵上冴己（ふちがみさき）さんがこのブログに寄稿してくださった。家族と奄美で過ごした夏の思い出である。 「プルルルル」 携帯に着信があった。 8月10日のことである。 わたしは奄美大島の […]
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2019.09.30
製品の価格改定と消費税増税に伴う配送料金改定のお願いいつも宇検養殖ウェブサイトをご覧いただき、ありがとうございます。 この度、消費税率が8％から10％に改定されたことに伴い、配送料金の税率を改定させていただきます。また、食品につきましては軽減税率が適用されるため製品の税率 […]
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2019.09.24
田植えは楽し 🐸 ♪えびおじさんは、仕事場（養殖場）のある奄美の宇検村と、住まいのある鹿児島市を往復する生活である。いわば二重生活だが、この言葉はやや暗い響きを伴う。友人が「どちらも楽しむ」という意味から「ダブル生活」としてはどうかと言って […]
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2019.08.29
鹿児島 ～ 東京 新幹線の旅所用があって東京に行ってきた。鹿児島から東京に行くといえば、このご時世、ふつうは、飛行機の旅を思い起こさせる。いつもはそうなのだが、今回は新幹線を使うことにした。鹿児島中央駅から新大阪駅まで4時間と少し、乗り換えて東京駅 […]
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2019.08.09
ドラゴンの花梅雨が明けて、南の島 奄美に、こってりと暑い夏がやって来た。人間はぐったりだ。陽が傾き始めると、男たちは元気を取り戻す。元気の源は黒糖焼酎だ。お湯割りでもロックでもかまわない。焼酎を呑みながら、談義に花を咲かせる。今日を […]
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2019.07.31
しょんぼりベリー元はといえば、えびおじさんが悪いのである。ものごとの子細は以下のとおりである。 夜中にトイレに起きた。寄る年波には勝てない。真夜中のトイレはいつものことである。時計の針は午前2時半を指している。トイレを済ませて隣の部屋を […]
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2019.07.16
我ら わんぱく7人組「すくすくと育て玉黄金 成長して為になれ島の宝」。宇検村出身の 渡 武彦（わたり たけひこ）氏の言葉である。渡さんは、建築技師として多くの建物の建築に携わった。また、実業家としても活躍し、奄美の発展や戦後の復興を支えてき […]
